20 | 6月 | 2024 | 「ビジネスブックマラソン」バックナンバーズ

【これぞ『魚ビジネス』の世界】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4295408190

本日ご紹介する一冊は、タイトル通り、魚ビジネスを扱ったロングセラー。周りであまりに評判がいいので、手に取ってみましたが、これは「当たり本」ですね。著者は、ドラマ「ファーストペンギン！」の監修者で、一般社団法人さかなの会理事長・代表、東京海洋大学非常勤講師のながさき一生さんです。サブタイトルにもあるように、まさに「食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養」ですね。 ... 【詳細を見る】

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『魚ビジネス』ながさき一生・著 vol.6503

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