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本日の一冊は、藤田観光、ザ・リッツ・カールトン大阪、京都全日空ホテルなどを経て、現在「CS・ホスピタリティ総合プロデューサー」として活躍する著者が、サービスの極意をまとめた一冊。 ザ・リッツ・カールトン大阪やマンダリン・オリエンタル東京、帝国ホテルなど、国内の一流ホテルのサービスを例に、感動を呼ぶサービスとは何か、その本質について論じています。 実用面で見ても、帝国ホテルでブライダルを担当している宮井宏和氏のニ... 【詳細を見る】

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