【どうしてくれる!?店長1万人のクレーム対応術】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4822233499 以前、お客様を連れて新宿の某ホテルの中華レストランに行った時のこと。 最初に出てくるサラダに、青虫が入っていて、心底驚きました。 しかしながら、新鮮な野菜を扱っていれば、青虫が入るのは当然のこと。大事なのは、起こってしまったことへの対処です。 結局、そのホテルは対応がきちんとしていたので、こちらも取り乱すことはなく、お客様にも謝罪して許していただきました。 商... 【詳細を見る】

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