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昔、雑誌「東京ウォーカー」の仕事をしていた頃、お店には4つの種類があることに気づきました。 1.美味しくて話題性もある 2.美味しいが、話題性がない 3.美味しくないが、話題性がある 4.美味しくなくて、話題性もない 4番の「美味しくなくて、話題性もない」お店は論外ですが、問題は、お客様にとってありがたい「美味しいが、話題性がない」お店 よりも、「美味しくないが、話題性のある」お店の方が現実には... 【詳細を見る】

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