17 | 1月 | 2007 | 「ビジネスブックマラソン」バックナンバーズ

【】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4757304110

本日の一冊は、25歳で「旅籠家」の屋号で知られる飲食チェーンの経営を任され、６年で20店舗・年商20億円にまで育て上げたという著者が、その経営ノウハウを語った一冊。奇抜なマーケティングを語る本が多い中、《事業経営というのは、「同じことをやれば、同じような結果が得られる」》と喝破し、経営の王道を説く、骨太な内容です。《「どのビジネスをするのか」を選んだ時点で、成功の80％が決まってしまう》など、どのビジネスに... 【詳細を見る】

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『小さな飲食店成功のバイブル』

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