12 | 4月 | 2023 | 「ビジネスブックマラソン」バックナンバーズ

【スムーズな経営のための基礎教養】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4388154520

本日ご紹介する一冊は、六本木の蔦屋書店で発見した、掘り出し物。料理本で有名な柴田書店から出されているため、気づくのが遅れましたが、企業のオペレーション改善のヒントが書かれた、素晴らしい一冊です。著者は、世界的ファストフードチェーンからコンビニエンスストア、アパレル、スーパーマーケット、医療施設、創業190年の老舗料亭に至るまで、幅広い分野でオペレーション分析・改善を実施しているトリ... 【詳細を見る】

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『オペレーション科学』中谷一郎・著 vol.6215

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