【起業家必読の一冊】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4296106716

本日ご紹介する一冊は、世界最先端のフードテックビジネス動向を、「スマートキッチン・サミット・ジャパン」関係者と専門記者がまとめた、起業家必読の一冊。 以前、『クリーンミート 培養肉が世界を変える』という本を紹介しましたが、こちらはより広い範囲を扱っており、世界700兆円ともいわれる新産業として、「食」を扱っています。 ※参考:『クリーンミート 培養肉が世界を変える』 http://www.amaz... 【詳細を見る】

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