25 | 5月 | 2012 | 「ビジネスブックマラソン」バックナンバーズ

【悩める20店が繁盛店に変わったアドバイス】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4822273024

本日の一冊は、悩み多き飲食店20店の問題を、プロのアドバイザーが解決した、珠玉のケーススタディ集。「日経レストラン」に連載されていた「悩み解消クリニック」「新・悩み解消クリニック」に加筆修正したもので、メニュー、集客、接客の悩みを、プロコンサルタントがどう解決したか、具体的な手口がまとめられています。新鮮で美味しい海鮮料理を提供しているのに、なぜか売上がいまいちの居酒屋、... 【詳細を見る】

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『実録！飲食店売上アップ大作戦』日経レストラン・編 Vol.2865

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