【純米大吟醸で全国トップ!「獺祭」成功の哲学とは?】 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4478026211

本日の一冊は、低迷を続ける日本酒の業界で、ひとり気炎を吐く、旭酒造の代表取締役社長、桜井博志氏による経営哲学。 テレビ東京系列「カンブリア宮殿」で、その活躍ぶりをご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、じつはこの旭酒造が手掛ける人気の日本酒「獺祭(だっさい)」は、いまや「純米大吟醸」のジャンルで全国トップ。何と2013年に1万1400石(日本酒は1升瓶100本で1石)、... 【詳細を見る】

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